第611章 蒸馏高度酒
('\n\t唐寅刚走出江府，孙管事已经在府门口等着了，看到他出来，立马迎了上来，递给他一本账册。<br /><br />“唐公子，小人都备好了，这是酿酒作坊账册！”<br /><br />唐寅接过来，随意翻了翻，然后抬眼朝着他说道。<br /><br />“你带我去最近的一家作坊看看！”<br /><br />孙管事闻言，连忙道。<br /><br />“唐公子，这隔壁两条街上就有一家，小人这就带您过去？”<br /><br />唐寅点了点头，朝着不远处招了招手。<br /><br />老方便驾着马车过来。<br /><br />唐寅拉着孙管事上了马车后，朝着隔壁酿酒作坊而去。<br /><br />马车很快来到江家的酿酒作坊。<br /><br />这里虽然偏了些，但是作为作坊倒是合适。<br /><br />孙管事下了马车，躬着身子笑道。<br /><br />“唐公子，这里的酿酒作坊虽然不大，但是该有的都有，而且请的都是经验丰富的老师傅。”<br /><br />唐寅点了点头，负着手跟着孙管事走了进去。<br /><br />如孙管事所说，这作坊确实不大，但是打理的确实井井有条。<br /><br />门口柜台上的掌柜，看到孙管事立马笑脸迎了上来。<br /><br />“哎哟，孙大管事，您老怎么来了？”<br /><br />“听闻老爷将您升为大管事，小的在这给您道喜了！”<br /><br />说着，掌柜的朝着里面喊道。<br /><br />“你们都快出来拜见，孙大管事来了！”<br /><br />掌柜的话音刚落，呼啦啦，一群伙计便涌了出来，纷纷朝着孙管事道喜。<br /><br />孙管事见状，脸上唰的一下，就红了起来，看了一眼唐寅，见他并未在意，这才尴尬的道。<br /><br />“呵呵，这都是老爷抬爱，胡掌柜有心了！”<br /><br />胡掌柜这才看到唐寅，不由问道。<br /><br />“这位公子是？”<br /><br />孙管事立马介绍道。<br /><br />“这位是唐公子，少爷的至交好友！”<br /><br />胡掌柜等人，不由一惊，双腿一软，就要跪拜。<br /><br />“草民见过唐大人！”<br /><br />作为江家的人，自然是听过唐寅的大名。<br /><br />唐寅见状，微微一笑，摆了摆手。<br /><br />“胡掌柜，尔等免礼起身吧，”<br /><br />“这几日，本官要借你们酒坊一用，还要借助你们呢！”<br /><br />胡掌柜闻言，顿时一愣。<br /><br />孙管事见状，沉声喝道。<br /><br />“愣着干什么，少爷说了，唐公子的话，就是他的话，”<br /><br />“这几日，你们都听唐公子的差遣！”<br /><br />胡掌柜等人这才回过神来，躬身称是。<br /><br />唐寅呵呵一笑，也不在意。<br /><br />孙管事连忙躬着身子笑道。<br /><br />“唐公子，小人带您进去看看？”<br /><br />胡掌柜倒是会来事，当先就往里走去，给唐寅掀起了门口的帘子。<br /><br />唐寅挑了挑眉，走了进去。<br /><br />穿过内门，便来到后院。<br /><br />前面是铺子，后院就是酿酒的地方了。<br /><br />数名酿酒的工匠，正在挥汗如雨的给粮糟里倒小麦。<br /><br />唐寅在胡掌柜的带领下，转了一圈，又和那些酿酒的老师傅闲聊了一番，发现这里的酿酒工艺已经相当成熟。<br /><br />穿越必备的蒸馏技术，他们也早就有了。<br /><br />不过，唐寅也不慌， <br /><br />请收藏：https://m.yunmengshuge.cc \n', '\n')('\n\t他对赵博的酒肆早有计划。<br /><br />胡掌柜兴致勃勃的介绍着，酿酒作坊的流程，以及运营情况。<br /><br />要想酿出好的酒来，工艺就更加的复杂，不仅要求原料要求极高，而且发酵还有独门秘方。<br /><br />江家主要酿造的是主要是米酒和黄酒，都是面向普通人的，五斤粮食就可酿造出一斤酒来，售价也不贵，六十文一斤。<br /><br />绕了一圈，唐寅在尝了一口新出的酒后，不由脸露怪异之色。<br /><br />这里的新酒是经过蒸馏之后的酒，只不过，只蒸馏了一遍，大概也就是二十度左右的样子。<br /><br />随即，唐寅朝着胡掌柜问道。<br /><br />“胡掌柜，你这里的酒，为何不多蒸几遍，让酒的度数高一些？”<br /><br />胡掌柜闻言，先是一怔，回过神来这才说道。<br /><br />“回唐大人，这反复蒸酒，出的酒可就少了许多，<br /><br />“这酿酒可是个烧粮食的东西，太贵了，咱可耗不起！”<br /><br />反复蒸馏确实会降低出酒率，不过唐寅要的就是这个。<br /><br />唐寅闻言，微微一笑，朝着胡掌柜道。<br /><br />“你让他们将酿造好的酒，重新蒸一遍！”<br /><br />胡掌柜闻言，一脸懵逼。<br /><br />还没等他回过神来，就挨了孙管事的一脚。<br /><br />“唐公子让你做什么，你就做什么，没听到吗？”<br /><br />胡掌柜挨了一脚，顿时醒悟过来，赶忙招呼酿酒工匠，将酒进行蒸馏。<br /><br />唐寅见状，则是无奈的摇了摇头。<br /><br />“老孙啊，有话好好说，可莫要胡乱打人！”<br /><br />孙管事闻言，立马点头称是，又解释道。<br /><br />“唐公子，我这不是怕他们不尽心嘛！”<br /><br />胡掌柜则是感激的看了唐寅一眼，心里暖暖的。<br /><br />唐寅见此，也没有多说。<br /><br />胡掌柜发话，工匠们立马就动了起来。<br /><br />虽然他们觉得反复蒸馏有些浪费，但是又不是他们的东西，只管听东家吩咐便是。<br /><br />酿造好的酒，重新被倒入容器中，开始烧火蒸馏。<br /><br />很快便在工匠的操作下，二次蒸馏的酒，就被蒸了出来。<br /><br />唐寅用杯子在酒槽接了一些，尝了一下，微辣的感觉，从舌尖传来。<br /><br />唐寅不由得点了点头，度数起码有三十了。<br /><br />孙管事凑了过来。<br /><br />“唐公子，如何？”<br /><br />唐寅拍了拍手，站起身来道。<br /><br />“将新酒继续蒸！”<br /><br />孙管事闻言，二话不说，朝着胡掌柜挥了挥手。<br /><br />“按公子的来！”<br /><br />胡掌柜却是苦着脸。<br /><br />“唐大人，还要再蒸啊？”<br /><br />“十斤新酒，可就剩九成了！”<br /><br />孙管事闻言，不由得瞪了胡掌柜一眼。<br /><br />“跟你说过了，唐公子让你干什么，你就干什么？”<br /><br />胡掌柜缩了缩脖子，依旧小声说道。<br /><br />“只是如此蒸法，太费粮食了！”<br /><br />唐寅见状，会心一笑，这胡掌柜倒是和实在人，心疼粮食。<br /><br />唐寅朝着他，摆了摆手。<br /><br />“无妨，你按照吩咐做便是，有什么损失，唐某来负责！”<br /><br />在唐寅的坚持下，很快新出的酒，又被倒入容器重新蒸馏。<br /><br />如此反复三次之后，唐寅迫不及待的接了些新酒，便往嘴里倒，一口酒下去，辛辣的感觉急速传来，脸上顿时通红起来，加上寒风吹过，顿时让他失去了平衡。<br /><br />好在孙管事眼疾手快，将他给扶住。<br /><br />唐寅晃了晃脑袋，表示自己没事，看着正在出酒的酒槽，眼睛却是越来越亮。<br /><br />不消片刻，蒸馏完毕，十斤新酒只剩下五斤高度酒。<br /><br />胡掌柜一脸心疼，一下就去了一半，让这个卖了半辈子的人，直呼受不了。 <br /><br />请收藏：https://m.yunmengshuge.cc \n', '\n')