左手勺来右手锅[快穿] 第19节
('\n\t不过艾弛这回没用微笑搪塞。<br />\n想了想直接问：“乙膳堂现在是由我说了算吧？”<br />\n“对。”方炎肯定地道。<br />\n“那甲膳堂我也一起接受可行否？”<br />\n“你要……”<br />\n“其实我最拿手的菜不适合大锅，”艾弛顿了顿，眸光落到角落里许久没用过的锅上：“说不定甲膳堂更适合我。”<br />\n许多急火快炒的菜色大锅都无法完成，厨艺能发挥的十只有一。<br />\n方炎随着看过去，沉吟起来。<br />\n他存疑，艾弛很快就用那口锅证明。<br />\n当火苗从那口小锅四周窜出时，厨房里的几人都默然了，其中也包括曾对艾弛厨艺不抱多少希望的吕州。<br />\n一勺白酒沿着锅边淋下。<br />\n刺啦一声。<br />\n雾气瞬间升腾而起，激发出来的麻辣味飘散。<br />\n好似被火苗这么一灼，辣味也成倍似的钻入鼻孔。<br />\n厨房里各个角落都有咳嗽声响起。<br />\n吕州还是第一次看到将河虾做成麻辣味的做法。<br />\n虾直接丢进油锅里这么一炸，捞起时能看到酥脆虾壳里泛红的虾肉。<br />\n“老师，您觉得艾掌勺厨艺如何？”方炎又问。<br />\n吕州叹气，倒是没再训斥徒儿，良久后微不可闻地点了下头。<br />\n十二道菜，两桌人。<br />\n吕州这桌由艾弛作陪，就将酒席摆在了靠近池塘边的窗口。<br />\n“粗茶淡饭，还望吕先生莫嫌弃。”<br />\n“若这就叫粗茶淡饭，那老夫平日里岂不是吃糠咽菜。”吕州执筷，笑着示意大家用饭。<br />\n他伸手夹了筷子香辣虾，其他人才相继动手。<br />\n“爷爷，您尝尝这香酥鸭。”<br />\n酥脆的鸭子一直散发着浓郁香气，惦记了整夜的美食恰巧就摆在了艾轩面前。<br />\n他忍着腹中咕噜的叫唤声，夹起块鸭腿肉放到艾弛碗里。<br />\n至于他身旁的艾彬，早已将鸭子塞进了嘴里，嚼得忘乎所以。<br />\n吕州瞥了眼吃得同样欢快的方炎，不由冷哼一声。<br />\n要论眼力见，方炎毕竟修炼多年，没人是他的对手。<br />\n艾彬还在埋头痛吃，方炎已连忙夹了最大一块鸭腿放到老师碗里，殷勤地笑笑：“老师您吃。”<br />\n吕州这才露出笑意，白色胡须抖了抖。<br />\n直接绕过鸭腿夹起了只裹满红油的香辣虾放到方炎碗里：“帮为师去壳。”<br />\n“虾壳已经炸酥，您可以直接吃。”艾弛笑。<br />\n净灵石净化过的虾，虾壳虾脑都可以直接食用。<br />\n“如此？”<br />\n吕州吃过印象最深的一道菜是宫宴里的抓炒虾仁。<br />\n去了壳的虾仁每个足有两根手指那么大，听闻是海里刚捕捞起就快马加鞭送来的虾。<br />\n他之所以记忆深刻，并不是那道虾有多好吃，而纯粹是难吃而已。<br />\n冷掉的酱料无法掩盖住虾仁腥气，每吃一口都觉着胃中翻涌。<br />\n那时他有试想过那道菜热时味道究竟如何。<br />\n而这个答案在方才咀嚼中得以验证。<br />\n炸过的虾仁外壳酥脆，虾肉清甜，每咀嚼一下口中似乎都能感受到两种滋味。<br />\n再重的辣椒都无法掩盖住虾的清甜。<br />\n果然如同艾弛所说那样，可以连壳一起吃下。<br />\n“不知炒虾的酱是何种？我买了带回都城让夫人也尝尝。”<br />\n吕州对炒香辣虾的酱念念不忘，纵使辣得头皮发麻热汗直流，也不忘找艾弛询问酱料出处。<br />\n“酱是我自己所做，先生若是喜欢大可带些走。”<br />\n艾家人口淡，艾弛这个嗜辣的人平日里很少能吃得如此过瘾。<br />\n闲来无事做的两罐子干锅酱摆了两年才吃了一点点。<br />\n如今好不容易遇到个同样喜欢吃辣的吕州，艾弛大有种相见恨晚的感觉。<br />\n不仅主动说要送酱，还说了好些能用酱料做的菜式。<br />\n吕州抹着额头的汗，竞真的用心记下了艾弛所说。<br />\n方炎越听嘴角就翘得越高，吃着吃着眸光就从桌上溜到了仓库。<br />\n“多谢艾掌勺割爱。”吕州笑，端起桌上酒杯轻抿口又道：“都城人嗜辣，艾掌柜的厨艺想必在都城会更加受欢迎。”<br />\n“先生过奖。”<br />\n“不知艾掌勺可有意愿到我弘马书院来任掌勺？”<br />\n方炎不催促，吕州自己倒是主动提了出来。<br />\n而艾弛用得是同样的答案，提出要伴几个孙儿读书。<br />\n“那老夫等这两孩子考上弘马书院，再尝艾掌勺厨艺。”<br />\n吕州举杯，艾弛举杯相碰。<br />\n两人相视一笑。<br />\n这顿饭不仅是招待吕州，间接也成了方炎的践行宴。<br />\n饭后没两日，方炎来告辞。<br />\n不过那时艾弛正忙于接手甲膳堂，两人相约在都城相见，便各自忙碌去了。<br />\n确切的说是艾弛忙。<br />\n方炎领着艾轩，去膳堂后里走了一通，差点没将仓库都搬了个空。<br />\n临走之时，艾弛去送行。<br />\n整整一辆马车上装得都是吃食，为此只能在出发前临时买了架马车用来载师徒俩人。<br />\n方炎满意启程。<br />\n艾弛继续着他在飞虹书院当掌勺的生活。<br />\n飞虹书院甲乙膳堂合并，并开始接待外院学生以及普通食客。<br />\n消息迅速传播开来。<br />\n每到饭点儿，飞虹书院就会专门开一条路径指引食客们前往膳堂吃饭。<br />\n艾弛说到做到。<br />\n膳堂一开通点菜，渐渐将迎宾楼的大部分有钱少爷都吸引到了膳堂中来。<br />\n相同价格，味道更好，且有许多迎宾楼大厨都无法做出来的新鲜菜色。<br />\n最后连膳堂外吵死人的荷塘瀑布都成了额外加分点。<br />\n艾弛将点菜所赚的一半银钱用做改善大锅膳堂伙食，六百文每月的膳食费一日三顿都可吃到肉。<br />\n学生们满意，书院当然也乐意让艾弛赚。<br />\n所以才会出现书院专门开辟条路供食客们走近路入膳堂吃饭。<br />\n飞虹书院膳堂的名号好几年内都一直是响当当的存在。<br />\n迎宾楼苦苦支撑五年，丘鸣最终只落得个变卖酒楼寻了份二掌柜的活计。<br />\n迎宾楼招牌卸下重新挂上金楼招牌的那一日。<br />\n城里突然又传来消息。<br />\n艾弛请辞飞虹书院膳堂掌勺一职，山长苦留无果，只得无奈放人离开。<br />\n艾家长孙去年得中秀才，今年考上都城弘马书院。<br />\n艾家要举家搬迁纸都城。<br />\n***<br />\n都城。<br />\n弘马书院。<br />\n黑色浓云挤压着天空，仿佛随时都要坠下雨滴来。<br />\n方炎抬头望着天空，自顾自地幽幽叹了句：“下雨天还是吃锅子最合适。”<br />\n“夫君今日不是要去接友人？下雨的话岂不麻烦。”夫人刘氏浅笑着回道。<br />\n两个丁点大的小孩而在两人脚边咿咿呀呀地自顾自玩耍着。<br />\n方炎抱起其中一个孩子使劲香了口：“跟爹爹一起出门去玩？”<br />\n孩子流着口水，说不清楚话。<br />\n但小小人儿听懂了那句出去，哈哈笑着抱紧爹爹脖颈不肯松手。<br />\n“方教授。”一灰衣男子笑眯眯地开口。\n ', ' ')