第一百六十七章 四道菜
('\n\t赵志正笑了笑，语气谦虚道：“就是运气好。”<br /><br />“你小子就不要谦虚了，我那位朋友不是还找人帮忙了吗？现在都还没出发！要不说你们年轻人有冲劲！”马乾德笑呵呵道。<br /><br />赵志正没有接话，指着鸳鸯道：“这鸳鸯只是翅膀被咬到，没有什么太重的伤，上点药过段时间就好了。”<br /><br />“这个我恐怕做不了主。”马乾德缓缓摇了摇头，“你要是信我就把这东西给我，到时候我问过人家的意思，再来告诉你结果。”<br /><br />赵志正笑了笑，直接就把笼子递过去，“马爷瞧你这话说的，我还能不信你？”<br /><br />马乾德脸上顿时有了笑容，这小子说话就是让人舒服，直接就把笼子给接过来了。<br /><br />“我明天就去市里，最迟后天回来，到时候我去找你。”他抬头对赵志正说。<br /><br />赵志正笑着摆了摆手，“马爷不劳烦你跑一趟了，大后天我来镇上找你。”<br /><br />“也行。”马乾德没有拒绝，直接答应了下来，“你这小子帮了我不少的忙，今天在我这吃饭怎么样？”<br /><br />赵志正眼睛微微一亮，眼前这位可是老饕，吃方面在这里恐怕无人能比。<br /><br />“马爷，你这是准备了什么好吃的招待我吗？”他没有急着答应，先问了一句。<br /><br />马乾德听到这个问题，笑着指了指赵志正，“你这小子想亲自点菜？”<br /><br />“点菜谈不上，听说马爷你对吃这方面很了解，就是想看看今天我能吃到什么以前吃不到的东西。”赵志正语气中充满期待。<br /><br />马乾德哈哈大笑了起来，对方说其他恭维的话，他最多就是笑笑，现在对方说他会吃，这会让他非常的开心。<br /><br />“今天刚好去山里弄了点好东西，你小子有口福了，先喝会茶，我让下面的人去做。”<br /><br />半个小时后，赵志正成功地坐上了马乾德的饭桌，这可不是容易的事情。<br /><br />前世对方招待的都是赫赫有名的人物，文人骚客，政府要员，说出去就没有人不知道的。<br /><br />今天他一个乡下来的小伙子能坐在这里，实属不简单。<br /><br />桌上放着四个盘子，每个都盖了起来，却盖不住飘出来的香味。<br /><br />“马爷，光是这香味就已经让我口水直流了。”赵志正非常认真道。<br /><br />五哈哈哈一笑，招呼着赵志正坐下来，“别着急，今天就我们两个人，没人跟你抢。”<br /><br />“那我就不客气了。”赵志正一点不做作，拿起筷子就要去夹菜，却被马乾德给挡住了。<br /><br />他一脸疑惑地望着对方，请人吃饭不让吃，这是什么意思？<br /><br />“你看你又急，好歹等我介绍一下菜吧！”马乾德笑眯眯道。<br /><br />赵志正笑着放下筷子，伸手示意对方开始，在乎吃的人更在乎礼数。<br /><br />马乾德一脸笑意地打开第一个盘子，里面装着的是一碗汤，里面飘着一些像豆腐一样的东西。<br /><br />“蝲蛄豆腐！”赵志正眼睛微微一亮， <br /><br />请收藏：https://m.yunmengshuge.cc \n', '\n')('\n\t没想到对方能够拿出这道菜来。<br /><br />马乾德一脸的意外，他没想到对方一下就说出了菜名，“你小子以前吃过？”<br /><br />“没吃过，听村里的老人说过，这东西可不好弄啊！”赵志正顿时食指大动。<br /><br />蝲蛄是一种生长在清澈溪流中的淡水虾，肉质细嫩，味道鲜美，跟南方的小龙虾长得很像，体型会小很多。<br /><br />南方小龙虾的生长环境很恶劣，没有清洗干净根本就不能吃。<br /><br />蝲蛄就完全不一样了，对生活环境的水质要求非常高，一点点污染就生长不了。<br /><br />制作蝲蛄豆腐要先将蝲蛄去壳洗净，用特制的工具将虾肉捣碎成浆，再与淀粉、水等调料混合搅拌均匀，放入锅中像煮豆腐一样，稍微放点盐就好了。<br /><br />这东西非常的鲜美，没必要放其他的调味品。<br /><br />相传，努尔哈赤曾将其作为御宴，足以证明这东西有多好吃了。<br /><br />马乾德有些失望，“你已经听过了，我就没必要介绍了，尝一口试试吧！”<br /><br />“不着急。”赵志正笑着摆了摆手，看向了其他三道菜，“我现在对它们很好奇。”<br /><br />马乾德哈哈一笑，伸手打开了第二个盖子，“那行，我给你介绍完后再吃。”<br /><br />看到第二盘里面的东西，赵志正微微一愣，脸上露出一丝失望，原来是当地人常吃的血肠。<br /><br />马乾德看到赵志正这个表情，一点都不意外，“这东西你应该熟悉吧？”<br /><br />“没猜错这就是血肠吧？”赵志正好奇地看着对方，难道这东西还有什么古怪？<br /><br />马乾德笑着点点头，“没错，这就是血肠，可是跟我们这里的不一样。”<br /><br />“怎么个不一样法？”赵志正的好奇心顿时就上来了。<br /><br />马乾德得意扬扬地问道，“这里的血肠是用什么做的？”<br /><br />“猪血加猪小肠，难道这制作材料不一样？”赵志正很快反应过来。<br /><br />马乾德笑着指了指赵志正，“你小子是真聪明，一下就猜对了，这不是猪血，而是用羊血做的。”<br /><br />“那吃起来肯定是别有一番风味。”赵志正越发的期待了起来，目光看向了第三道。<br /><br />马乾德笑呵呵地打开，语气不急不缓，“这是当地的一道名菜，你应该听过。”<br /><br />赵志正看了一眼微微点头，原来是拔丝白果，比不上前两道，但一般人家真吃不上。<br /><br />拔丝白果的原料很简单就是鸡蛋，制作过程比较复杂，需要经过多个步骤才能完成。<br /><br />首先将鸡蛋打入容器，加入淀粉搅拌均匀，接着锅烧热抹油，倒入搅拌好的鸡蛋糊，让其流淌均匀后起锅，切成菱形块备用。<br /><br />重新起锅，将油温升至八成热后，把改完刀的鸡蛋片放入油锅中炸至金黄色备用。<br /><br />最后，在另一个锅中放入白糖，待糖色变为蛋黄色后，放入芝麻和炸好的鸡蛋片翻炒均匀，这就算做好了。<br /><br />看完前面三道菜，赵志正对于最后一道菜可以说是越发的期待。<br /><br />见到赵志正这副模样，马乾德心里同样很期待，对方看到最后一道菜，会是什么表情。<br /><br />他指了指最后一道菜，“你亲自打开看看，绝对是惊喜。”<br /><br />赵志正越发的期待，这道菜是今天的压轴好戏，不知道会给他带来什么惊喜。<br /><br />他直接伸手拿开盖子，最后一盘菜出现在他眼前，看清楚里面的东西后，他眉头却是皱了起来，似乎有些不敢相信自己看到的东西。<br /><br />马乾德顿时哈哈大笑了起来，“怎么样？最后这道菜还满意吗？”<br /><br />赵志正满脸的呆滞，他不敢相信地再看了看那道菜，又抬头望着马乾德，眼中带着不解，“你确定这就是最后一道菜？” <br /><br />请收藏：https://m.yunmengshuge.cc \n', '\n')