('三德叔摆摆手，“压根不会有这回事，不赊的话也成。你开春要造屋的话，青砖胡基啥的眼下就得买了，本来砖窑开工一天造出来的砖也少，到那天你再想着去定，又得排几个月。”<br />\n“大概得要多少砖块，”姜青禾问。<br />\n三德叔就拉着徐祯，又叫上姜青禾，对着后院那块空地来来回回算了一笔账。<br />\n也就是说，青砖先估摸着定要四两上下，表墙用胡基砖得二两左右，这都是大概算的。<br />\n也就是说，还没捂热的钱，就要飞了。<br />\n姜青禾倍感心疼，不过想着日后这空地上起的院子，她又没那么心疼了。<br />\n三德叔一直说到开饭的时候，要吃饭他就不说了，嘴里塞着肉夹馍，手上夹干菜，哪有功夫说闲话。<br />\n一群大小伙子吃的那叫一个盆干碗净，连汤都不带剩的，烙了四十来个馍，一大锅干饭，全都扒拉到一点不剩。<br />\n才摸摸圆鼓鼓的肚子，招呼了声离开，反正明天还得来这里做活。<br />\n三德叔让姜青禾好好算算这笔账，自己也赶着车走了。<br />\n这片刚才热闹吵嚷的土地倏然冷静下来，只有穿过屋檐的风吹出来的响声。<br />\n还有屋里灶台边洗碗时发出点瓷器碰撞的声音，几个娃围着蜡烛轻轻地吹气，姜青禾则扫着地。<br />\n这时屋外传来怦怦的敲门声，宋大花擦干最后一点油渍，她抬起头说:“谁东西忘拿了不成？”<br />\n姜青禾也纳闷，她放下扫帚走出去开门，然后有点不敢相信地看着来人，“土长，快进来坐。”<br />\n她又有点想笑，土长骑着驴进来的，整个人裹得很严实，坐在矮矮的驴背上，她又人高腿长，双脚碰到地都站不直。<br />\n“不了，前两天你们没在，俺现在跟你说一声，明天要去挖渠。”<br />\n“去哪挖？”宋大花挤出个脑袋，又噗嗤笑出声，“土长你这座驾可真别致阿。”<br />\n土长骑的驴打了个响鼻，土长没理会，“就你们后头走到底那，湾里从那再挖条渠出来，剩下的明儿再说。”<br />\n她说完就驾着驴走了，那驴瞧着个头矮矮，跑起来真不慢，就是土长坐在上面一颠一颠地，拉着绳还要扯嗓子喊:“二蛋。”<br />\n笑得人要打跌。<br />\n笑完后姜青禾跟宋大花面面相觑，啥意思？<br />\n开渠要经过东头这片地，也就意味着，她们要拥有一条河流了！<br />\n意味着取水将不用花大半天要跑北海子那里，还要担心没捆好，撒大半的水。<br />\n意味着太多太多。<br />\n“俺不是做梦吧，”宋大花喃喃自语。<br />\n姜青禾捏了一把她的胳膊，她疼得一激灵，“天呐，真的跟做梦一样。”<br />\n可不是吗，在这片黄土地生活那么久，见证它贫瘠不能栽种，也要见证有水流从远处来，浇灌这片土地。<br />\n第45章 羊肉粉丝<br />\n冬日挖水渠是个苦差事, 地比春秋两季还要硬，更怕土冻上了，一往下凿锄头被砸出个豁口。<br />\n大伙缩着脖子，对面清水河上的风呼呼地吹, 他们基本穿着件陈旧发黄的羊皮袄子, 男的带毡帽, 女的则裹头巾，站在要挖渠的闸口处。 <br>\n\t\t\t', '\t')('\n“土长，今年不种树苗子，咋改挖渠了，”有汉子踩了踩这地, 扯高嗓子喊。<br />\n其他女人只关心，“这做一天多少个钱啊？”<br />\n昨儿土长只说要来挖渠, 其他啥也没说, 害他们几家串门嘀嘀咕咕了好一阵。<br />\n土长和专管挖渠的监工说完话, 犀利的眼神盯着一群人, 直到他们渐渐闭嘴, 才开口:“挖渠是前个月定下的，找把式一步步探过, 从哪开挖咋挖都选好了, 今天才找你们来。”<br />\n“至于为啥挖渠, 要引水浇地种棉, ”土长扒拉下土锹, 指了指远处，那片靠近山脚从来没有开垦过的土地。<br />\n“前几年镇里从南边那要了棉花种, 司农司在各乡地里都栽种了，刚种时一亩地只能收三斤皮棉。”<br />\n“害, 才三斤，”有人嚷到，“还不如多养几头羊，又有毛皮又能吃肉，种啥皮棉。”<br />\n“二杠子，来你站到俺边上再说一遍，”土长冷笑，二杠子顿时缩头。<br />\n别瞧土长现在说话平和了些，早些年可是能杀土匪的，要不然她咋能当上土长的，因为湾里没男的能打过她。<br />\n敢跟她唱反调，头都给你拧下来。<br />\n其他心里有想法冒头的，立马给憋了回去。<br />\n土长嗤了声才接着说:“俺说了是刚种，才出三斤，有些人就急头白脸的，显着你了。<br />\n今年秋他们在平口、西乡、连湾、陈村、上林村收的皮棉，最多一亩地出了四十斤，最少也有二十六斤。”<br />\n这个斤数一出来，一群人嚯了声，虽然他们生活在山洼子里，也晓得棉这种作物。尤其前年大碗家得了南边来的一卷棉花被，又厚实又暖和，可把大伙给艳羡的。<br />\n不像他们家土炕垫的是陈年沙毡，一抖一捧灰，盖的老羊皮，不说暖不暖，只求别往下掉沫子就成。<br />\n大伙交头接耳，土长拿起铁锹拍了拍地，让众人静下来，“今年皮棉收的多，这批的棉籽都留种了。棉籽没那么老些，咋能全镇都有，俺们湾里是俺去求来的。”<br />\n“不挖渠不种也成，别人明年收皮棉，弹了棉织布做衣，冬天穿棉袄子，脚底踩棉窝子，盖的厚棉被，你别闹就成。”<br />\n这笔账哪家算不明白，一亩地要是能有二十来斤的棉花，一家几口人至少能做几件袄子，不用硬挤一张炕，一条毡被盖全家。<br />\n“种，谁不种谁是苕的！”<br />\n“挖个渠俺看谁怂。”<br />\n一个个说着撸袖子拿上铁锹就要开干，虽然挖渠没钱，但土长说挖渠后五天包一顿晌午饭，这下叫众人干劲又昂扬起来。<br />\n论要挖渠种棉，最高兴的要属姜青禾，这种高兴甚至超过了知道苗阿婆要搬下山的喜悦。<br />\n即使羊毛再暖和，她骨子里仍旧是喜欢棉花的，喜欢那种柔软蓬松的触感，喜欢棉布织的衣裳，而且棉布轻薄又好染色。<br />\n并不像山羊毛织的褐布那样扎人，而且只有土褐和灰两种颜色。一年到头在湾里，偶尔有女人穿一点鲜亮的颜色，其余除了树木花草本色点缀，触目全是土黄和灰黑。<br />\n如果她没有见过后世各种花俏的颜色，也许她能接受的。<br />\n她正愣神的时候，宋大花拍了她一掌，“想啥嘞，土长说要分段挖渠嘞，一家挖一截，赶紧去瞅瞅。”<br />\n在这挖渠并不是大伙劲往一处使，从头挖到尾，而是分地，一户挖一段渠。宽度和深度都要相同，至少得挖两米深三米宽的水渠，渠道太小开闸后水会满出来。<br />\n而且渠道两边包括底部得用铁锹背将土夯实，至于给水渠砌砖，那又是开春后要干的活，不买纯靠湾里几个把式带着下头人开窑烧胡基砖。<br />\n姜青禾一家分到中段将近两米长的土地，估摸她和徐祯两人轮着挖，也得挖上六七天。<br />\n而且徐祯早上到晌午挖渠，晌午后还得起屋子，真是冬闲人不闲。 <br>\n\t\t\t', '\t')('\n这种土梆硬，整个人得使出浑身力气，压根不好挖，徐祯甩臂挥铁锨，只刨了个坑。<br />\n姜青禾干脆在地上用小锄头将嵌在土里的大石头给挖出来，在她后一截的宋大花笑她，“你做小孩子把戏呐？”<br />\n前一节是虎妮，挥臂挥得虎虎生风，一挖跟山裂了似的，那土块纷纷落地，叫人叹为观止。<br />\n这时候土长走过来，她也瞧见了姜青禾这干活的架势，也没说啥，反正这段渠能给挖完挖通，管人家用什么方式。<br />\n“之前你不找俺说自个儿做菜手艺不错，”土长将边上的石头踢远点，“挖渠这几天晌午饭给你来烧咋样，馍馍有人做，你烧顿肉菜就成。”<br />\n“有啥肉阿？”姜青禾站起来拍拍手上的土问。<br />\n“俺叫人宰了三头羊。”<br />\n姜青禾唔了声，“吃一天？”<br />\n土长静默，她有点想翻白眼，“吃五天。”<br />\n想啥美事呢。<br />\n这回换姜青禾沉默了，三头羊几十个人吃五天，那就意味着羊头、羊身、羊杂拆了吃五天，有点为难人啊。<br />\n土长问她，“能做不？”<br />\n“能做的话，土长你考虑给我们这地也挖条渠吗？”姜青禾说得很认真，要是能挖条渠，她就在院子里打个专门的水窖，孔小肚子大底深十几米的那种。<br />\n土长说:“滚犊子。”<br />\n她又说:“挖渠做梦，只能挖条沟。现在能做了吗？”<br />\n“那必须的，”姜青禾朝徐祯招呼声，跟土长往前走，嘴里一直问，“羊血还在吗？”<br />\n土长说:“有好几盆。”<br />\n“粉丝有吗？”姜青禾又问。<br />\n土长叹气:“给你凑一毛口袋，够不？”<br />\n“姜呢？”<br />\n“你能一气问完吗，你真是老牛不站，稀屎不断，”土长嫌她墨迹。<br />\n“我这不是打柴的跟上放羊的转，样样得问清楚才好做活阿，”姜青禾委屈。<br />\n到了土长家她的问题也问完了，土长也嫌她罗里吧嗦，领到地方自个儿跑去挖渠了。<br />\n土长家那两口灶台和铁锅特别大，人坐在里面都不成问题。<br />\n姜青禾见羊血颜色还鲜亮，倒进锅里煮了，给她烧柴的是土长的奶奶，嘴巴特利索，啥也能说上几句。<br />\n她一边回一边捞出煮熟的羊血，不管是羊血还是猪血，在煮的时候都得小火慢炖，不能大火猛烧猛煮，猛煮很容易会出现蜂窝状，吃进嘴里全是渣渣。<br />\n就得软而弹，表皮顺滑没多少孔的，她下辣子炒一炒，葱蒜爆香，汤汁一调。粉丝煮到快软时，下羊血再煮。<br />\n熬出来油汪的，都是羊板油熬出来的油，还好味道不咋膻。<br />\n这样一大锅的羊血粉丝汤辣得过瘾，至少吃起来够热乎。尤其下饭的是喇嗓子的黄米馍馍，显得这汤滋味更鲜，有人干脆洗了把手，一点点掰馍馍扔进羊血粉丝汤里，等馍馍胀开后，筷子扒拉着吸溜下肚。<br />\n吃完见底后才坐在地上，要土长下回种树苗子也张罗这样的好饭菜。 <br>\n\t\t\t', '\t')('\n土长瞥了他们一眼，“长得矬，干活稀烂，想得还挺美。”<br />\n顿时一群人哄堂大笑，直把那人臊得脸红。<br />\n挖渠第二日，姜青禾昨天也挖了个下午，胳膊都抬不起来，烧羊肉抓饭时都颤颤巍巍的，那么一大锅的饭她差点翻不过面，全靠左手抓右手一同使劲。<br />\n当然羊肉抓饭，没有大米饭，土长只给吃黄米和高粱米，不过有油浸润着这锅饭，吃起来有滋有味。<br />\n第三日羊杂碎凑了一锅，杂碎少汤多，有人喝了一碗又一碗，半上午光跑茅厕去了，还非得跑回家去上，竟耽误事了。<br />\n所以第四日，姜青禾吸取了经验不放汤，炒羊肉丁，放一大锅的土豆块。<br />\n最后一日时，剩下的羊骨头、剔出来的羊肉碎熬一锅，放了黄米、萝卜、白菜，煮成了黏黏糊糊的一锅粥。 <br>\n\t\t\t', '\t')