('\n <p> 今天的包子馅是萝卜缨粉条, 为了解决山上吃不着猪肉的难题，上次下山时他们买了二斤肥猪肉, 炼了不少猪油渣出来。</p><p> 猪油能留着炒菜，油渣做成包子馅和饺子馅都使得，且还可以用来炖菜, 可是比瘦肉还要香。</p><p> 因油都逼出来，肉渣干酥酥的，在山里经得住放。</p><p> 刚炼出来时一家人都没忍住，各个伸手拿了一块吃了，实是香得很，连大个儿和黄芽儿也得了一口尝尝味。</p><p> “今天这包子面皮没发好，不够暄软。”</p><p> 霍凌第二个包子都吃完一半了，见小哥儿还在抱着第一个啃，吃两口还要捏一捏面皮，遗憾道：“还是许久不做，手生了，有些糟蹋了白面。”</p><p> “这哪能算糟蹋，你不说我都吃不出来，和外面卖的比也不差什么，况且你去镇上瞧瞧看，也不是哪家卖包子的都和你我去吃过的那家一般好吃。”</p><p> 霍凌吃完第二个大包，端着两人的碗去灶屋，各添了两勺碴子粥。</p><p> 萝卜缨鲜嫩，混上猪油渣的荤香，还有粉条添些别样的口感，一旦吃上了便停不下来。</p><p> “许久没这么敞开吃过自家做的包子了。”</p><p> 霍凌一连吃了六个，总算是停下来歇歇嘴。</p><p> 颜祺难得胃口大开，连吃了两个半，最后一个掰下一半分给霍凌，到最后都没浪费。</p><p> “包子和饺子你爱吃哪个？过一阵子我再给你做。”</p><p> 他们买的白面不算多，最早背上来的五斤面，到如今饺子包子面条各做一轮，已是见底了。</p><p> 依着霍凌的饭量，若要是敞开了吃白面，一个月二三十斤都打不住。</p><p> 吃完饭，两人一人收碗筷，一人仔细擦了桌，刷碗时颜祺问霍凌，霍凌不假思索道：“只要是你做的，我都爱吃。”</p><p> 颜祺低头浅笑，“那就都做。”</p><p> ——</p><p> 六月尾巴上，霍凌的生辰要到了。</p><p> 村户人过生辰，大抵只给小孩子和老人过，前者是庆生后者是拜寿，当中的多是当了爹娘的，上有老下有小，反倒顾不上自己。</p><p> 往年霍凌的生辰也没怎么正经过，独在山上，想吃碗面条还要自己揉面扯了下锅。</p><p> 然而今年早前时候他就厚着脸皮向颜祺讨了生辰礼，难得生出一份期待。</p><p> 话虽如此，眼看要到正日子上，反倒又将此事给忘到脑后，满脑子都是进山采灵芝的事。</p><p> 六七月里，山中雨水渐丰，野草灌木比着个子，争先恐后地长高，茂盛处几乎高可及腰，人穿行其中还要举着镰刀开路。</p><p> 而那一棵棵随处可见的深林倒木，也开始生出各色蘑菇。</p><p> 这是颜祺入山后的第一个灵芝季，霍凌特地带他一起，大个儿和黄芽儿一前一后，进山的次数多了，黄芽儿也早就记了路。</p><p> “同样一个地方，不会连着出两次灵芝，不过去年的灵芝出得少，今年大抵会多些，灵芝和松子一样，都有大小年，一年多一年少，和种地一样，也不是年年丰收的。”</p><p> 霍凌挥刀劈开一条山路，说要带着颜祺去寻几棵自己记下位置的倒木，口中徐徐道：“新倒的树都是没出过灵芝的，等上两三年多半会长，从小我爹就教给我，遇见倒木要在心里留意，往后年年去看一眼，要真是撞运气赶上出了灵芝，岂不就省事了。”</p><p> 颜祺不由问道：“这怎么记，山上这么大，倒木怕是不少。”</p><p> 霍凌顺手掐了一朵黄色野花递给颜祺，颜祺被花瓣晃得一愣，旋即含笑接过，听面前人继续道：“反正就记住了，也不知怎么记的，可能赶山客的儿子天生就有这本事，就像记山路一样。”</p><p> 颜祺深以为然，他记路记方向的本事也不差，可实是比不上霍凌，有时进山久了，不看太阳很难分清东西南北。</p><p> 霍凌却是随时都能找准正确的方向，哪怕天黑也不会迷路。</p><p> 他信手把野花的花枝子挽了个圈，插在了臂弯挎的小篮子上。</p><p> 霍凌看在眼中，目光带笑。</p><p> 有时他也担心小哥儿并不是真的适应在山中的生活，这和胆子大不大，敢不敢进深山无关。</p><p> 大多数人还是喜欢热闹的，尤其是山下的娘子夫郎，多是互相串门子，一起做做针线活，说些家长里短的闲事，如此才不寂寞。</p><p> 可是与颜祺相处的时间久了，他渐渐没了这层担忧。</p><p> 有些情绪光靠假扮是扮不出来的，况且小哥儿还亲口说过，他欢喜与自己待在一处，无论是山上还是山下。</p><p> 倒木横亘，树干粗壮，活着的时候凭颜祺的臂展，一人都难以环抱。</p><p> “这棵树是三年前倒的，让熊瞎子剥了树皮，然后中间朽了个树洞出来，树洞越来越大，树也就枯死了。”</p><p> 霍凌示意颜祺跟上，围着这树绕一圈找一找。</p><p> “前两年我都来过，没有出灵芝，今年或许该有了。”</p><p> 颜祺闻言，也将视线落在树干上，一寸寸细细看过去，时不时还要被路过的小虫子惊上一跳</p> ', ' ')('\n <p>。</p><p> 这样一棵巨大的倒木，不仅上面长了蘑菇和杂草，还有一些个种子落来的野花，下面也被各种小动物打了洞，兔子貂鼠之流都会在其中穿梭。</p><p> 霍凌伸手拂开几根绿草，唤颜祺过来看。</p><p> “你瞧，这就是赤灵芝。”</p><p> 记了这地方三年，好歹是没白费，终究让他等到了。</p><p> 颜祺看着那小小的红色伞盖，意外道：“灵芝原来长得这么小么？”</p><p> 他还以为至少能和猴头菇差不多大，然而眼前的小灵芝也就只有一根手指头长。</p><p> “有大有小，不过这副模样已经是长成了，再等一阵，小的也不会变成大的。”</p><p> 霍凌轻轻摘去聚在一起的四朵灵芝，让颜祺就近摘一片大一点的叶子，将灵芝放在里面包好。</p><p> 轻飘飘的几朵“红蘑菇”，比一篓子野菜都值钱。</p><p> “这就算是开张了。”</p><p> 霍凌语气轻快。</p><p> 颜祺则暂且接过灵芝，放在自己的小篮子里，跟着霍凌去下一处地方继续寻。</p><p> 类似的倒木还有十几处，挨个走过去，大概花了两个时辰还多，半路上也并非全然空手，抬头看见树上长了腰子草，霍凌就会停下，套上脚扎子上树去摘。</p><p> 要说这脚扎子，颜祺真是看一次紧张一次。</p><p> 单单两个铁圈子，前面配一个尖铁刺，就要爬那么高的树。</p><p> 他自打见过一次后，就和霍凌商量，这东西日后只等两人一同进山时再用，不然真出个什么事，救人都来不及。</p><p> 不是他想说这些晦气不吉利的话，而是赶山的风险正在于此，莫忘了他那早逝的公爹是怎么没的。</p><p> 赶山客离不得脚扎子，霍凌却依旧应下颜祺所说。</p><p> 他不欲害得小哥儿担惊受怕，现今上山待的十几日里，一半时间他们都是一同进山的，将需上树的山货留一留并非难事。</p><p> “小心些，位置太刁的就不要了。”</p><p> 又是一次上树前，颜祺照旧不厌其烦地叮嘱。</p><p> 霍凌绑上脚扎子，蹬在地上试了几次，将连在腰上绕树的粗麻绳系紧。</p><p> “放心，这棵树不算高。”</p><p> 他走到树下，起手先往上蹦了个高，双手双脚攀住树干后将麻绳固定好。</p><p> 接着就是往上踩两步的同时，让麻绳圈跟着向上移动，看起来不像是爬树，更像是在树干上行走。</p><p> 脚扎子前面的铁刺很尖锐，还要定期打磨更换，因那是脚扎子的关键处，要是钝了、弯了，就很容易一脚踏空。</p><p> 这时只要反应快，靠着麻绳固定，人还能吊在半空救回一命。</p><p> 霍凌全神贯注地朝上爬，耳边甚至没了山风与鸟鸣，直至攀到足够高的地方，整个人卡在大树的枝桠里，才低头朝下喊了一嗓子，给小哥儿报平安。</p><p> 颜祺仰头看去，大树可真是高啊，树叶掩映，他几乎要看不清霍凌的面目。</p><p> 大个儿和黄芽儿也跟着一起仰头看，霍凌望见这么一副画面，加快了手上的动作。</p><p> 以前上树只有大个儿在树下等，而且总是东闻西嗅的，等着捡他从树上扔下去的东西。</p><p> 现在有颜祺在，霍凌深知自己比从前行事谨慎了许多。</p><p> 几把腰子草之外，还瞥见了一丛金灿灿的榆黄蘑。</p><p> 他小心地掏出小匕首，沿着蘑菇的根处搁下，将完整的一捧放进布口袋。</p><p> 榆黄蘑不算应季，今日的收获算是惊喜。</p><p> 他不打算卖了，晚上捉只飞龙炖汤喝。</p><p> 长寿面</p><p> 生辰当天早晨, 颜祺早早起床给霍凌下了一碗长寿面。</p><p> 他动作轻巧，刻意绕到炕尾下去，没吵醒熟睡的霍凌。</p><p> 最近山里雨水多, 时有突降的大雨, 后院围墙有个角落不太结实, 霍凌担心哪日让雨水给冲垮，遂进山背了几筐石头, 想着哪日得空补一补。</p><p> 再是推说不沉，人肯定还是累着了。</p><p> 昨晚上褪了衣裳，肩头又给磨红，抹了些药才睡下。</p><p> 颜祺出门前细心地放下门帘, 遮挡住外面透进的光。</p><p> 关外夏日天亮得实在太早，有时前夜里折腾得晚了一些, 只觉没怎么睡太阳就爬高了。</p><p> 相反的，想必冬日里天黑得也更早, 不成想地界不同, 就连日头起落的时辰也相差如此之多。</p><p> 颜祺在灶屋里尽可能地放慢动作，从和面到生火，面条长长一根, 粗细均匀，只等下锅。</p><p> 熬好的面汤用榆黄蘑做底，是滚着油花儿的鲜美, 额外洗一把绿油油的青菜，烫熟了就能放上去, 另有两个鸡蛋，打算卧在其中做荷包蛋。</p><p> 旁边配两碟子小菜，一碟子炒疙瘩咸菜, 他擅做这个，霍凌也爱吃。</p><p> 一碟子是昨日里冷卤的兔肉，皆是不必开火的。</p><p> 尤其是那兔肉，乃是昨天炖了半晌又在卤水里浸了一夜，放凉后拆出肉来。</p><p> 冷卤的肉和热卤方子不同，色泽不及</p> ', ' ')('\n <p>热卤的红亮，但味道是半点不差的。</p><p> 加之在山里用的水都是泛甜的山泉水，拿来做什么都好吃。</p><p> 担心有些咸了，颜祺撕了一根肉丝尝了口，觉得尚可，空口吃确实偏咸，配面吃应当还不错，且霍凌口味比他重。</p><p> 把几样吃食备好，小哥儿在围裙上擦了擦手。</p> ', ' ')