第57章

我的小食摊火爆整个汴京[美食] 紫流金加入书签

这不就相当于现代的探店好评？ 
 文案都不用她自己写。 
 而她要做的，就是借着这么个绝佳的宣传机会，把柳氏饭馆的名声再打响一次。 
 柳金枝怒气尽消，甚至还有些愉悦。 
 对林勤和王忠勇道：“把这些纸张都捡起来，再给我找一个书坊的掌柜。” 
 她要出诗集！ 
 其实文人向来都有出诗集的习惯，比如乡试之后大家聚会出一本，殿试之后大家集会出一本…… 
 出诗集不仅能够集结同好，还能提高知名度，就跟个人代表作一样。 
 要不是出诗集要价颇高，估计人人都会去试试。 
 但现在是柳金枝出钱，替书生们出诗集。 
 等到书生们酒醒之后问了一遍，几乎没有不同意的。 
 有的甚至还想多加两首诗。 
 毕竟是花别人的钱，扬自己的名。 
 何乐而不为呢？ 
 在和书生们沟通好之后，柳金枝就带着这些草稿纸去了一家书坊。 
 但诚如她之前所说，在古代，书生们出个诗集是再正常不过的事情了。 
 汴京城里每天出来的诗集不说几千，几百也是有的。 
 但大家每天工作那么忙，谁有时间去慢慢看你的诗？况且古代文盲率高，大部分人还不识字呢。 
 所以，如何让这本诗集脱颖而出？ 
 柳金枝想到的招数是“插图。” 
 请一位技巧精湛的画师为每一道菜，都画一副色彩浓艳、菜色精致的画，装订在每一首诗作旁边。 
 就是看不懂诗的人拿到了这册诗集，也能借插图钓起他们的馋虫。 
 这事柳霄极为赞成，又询问了黄师道还有几位师兄，给柳金枝推荐了一位技艺高超的画师。 
 在柳金枝出手大方的前提下，画师以半个月的时间，完成了二十八道菜品的绘图。 
 再加上书坊利用活字印刷印出拓本，再进行装订。 
 一个月后，一本史无前例的美食诗集终于出版了。 
 柳金枝拿了十来本放在自家店门口销售，定价都不高，主要还是为了打开知名度。 
 柳霄那边也拿了几本去送给师父、师兄，潘琅寰、潘安玉、项志轩、应天爵四人也是一人一本，又拿了不少，去分发给亲朋好友。 
 其实柳金枝还想请傅霁景帮帮忙，但又觉得这种类似于派发传单一样的事情，不太符合傅霁景的格调。 
 纠结半晌，就只请了杏安帮忙。 
 当然，她也给傅钗华送了一本，撇开诗集本身不谈，当一本菜谱来看，它还是很精美的。 
 就这样在众人积极的推销、宣传之下，这本诗集终于在汴京城里小小流行了起来。 
 高门大户里的讨论点自然是在诗作本身，但平民百姓看的都是插图，个个都馋的不行。 
 终于有一天，有一道敦厚的身影拿着诗集走进了柳氏饭馆。 
 那是个有着四十岁光景的男人，蓄着山羊须，穿一身宽大的圆领襕衫，头上戴一顶东坡帽，唇边含着一点笑意，气质从容和缓。 
 甫一进饭馆的门，他就以打量的眼光将整个饭馆上下巡视了一遍。 
 尔后背着手，溜溜达达走到一张饭桌前坐下，开始细致地看饭馆里的所有菜色。 
 虽然林勤当掌柜的时间不长，但他敏锐的捕捉到了这个男人的不同凡响，赶忙溜去膳房告诉了柳金枝。 
 柳金枝探头一瞧，注意到男人手中的诗集，低声对林勤道：“我不认识他，但你且瞧瞧他要点些什么，哦，告诉王忠勇，无论这人点什么，都说有。” 
 林勤点点头，又跑过去与王忠勇窃窃私语一阵。 
 随后，两个伙计都对这个男人格外关注。 
 直到一炷香后，男人才看完单子牌面，慢吞吞举起手对王忠勇点菜。 
 王忠勇打起精神，打算等会儿运足了气，给男人来一段好听的报菜名。 
 却不想男人开口下一句就是：“你们这儿有碧涧羹吗？” 
 据南宋林洪所写的《山家清供》记载，碧涧羹是宋代饮食文化中的一道经典素菜。 
 以芹菜为主料，名称来源于杜甫《陪郑广文游何将军山林》中的一句诗—— 
 “青芹碧涧羹。” 
 因此在文人之中流传颇广。 
 柳金枝道：“既是他要这羹，那我就与他做。阿芹，准备嫩水芹、芝麻、茴香、盐和苦酒。” 
 阿芹点点头，从橱柜里拿出这几样东西，一一摆放在灶台上。 
 柳金枝取来嫩水芹，手中菜刀一转，切下水芹的茎与叶，扔在水盆里头用清水冲洗。 
 洗净后用筛网捞起来，抖干净叶片上的水珠，架在一个空心盆上。 
 阿芹低下头给灶眼生火。 
 为了加快速度，她加满了柴火。 
 没一会儿铁锅内的水就滚了起来，柳金枝就着筛网，把网内的水芹倒入沸水当中焯水。 
 这么做主要是为了散掉水芹里的苦味。 
 但也不能焯太久。 
 大概在心里默数十下后，柳金枝再度用铁笊篱把水芹捞了起来，反扣在菜板上，用菜刀切段，赶入一只干净碗中备用。 
 阿芹找出来的调料都是新鲜的，就算隔了稍远一点的距离，都能闻到麻袋里头传来的阵阵香味儿。 
 柳金枝拿着一只小碗，称出适量的茴香和芝麻，将它俩混合放入石臼之中。 
 毕竟碧涧羹是一道素羹，如果不加其他调料增香，喝在嘴里就会显得淡淡的，好似喝了草汁。 
 而茴香和芝麻在碾碎之后，都会出现一种醇厚又令人回味无穷的香味儿。 
 混在羹中，能最大程度地激发食物原本的香气。 
 柳金枝就很喜欢这种味道，因此在整个碾碎过程中显得颇为享受。 
 待到石臼底部只剩下了粉末，她将之倒出来，再加入些许盐进行混合，最后与切段放好的水芹进行搅拌，淋上足量的苦酒，也就是醋，腌上半个时辰。 
 在这个过程当中，柳金枝叫林勤以给男人上几个免费小菜为理由，趁机偷看了一下男人写在诗集封面上的名字。 
 孟左辅。 
 一瞬间，柳金枝觉得这名字有点耳熟。 
 但她对文学界实在太不了解，哪怕觉得耳熟，也愣是没想起来半点。 
 只好略作惭愧的把名字记下来，打算改天去问问柳霄，或者傅霁景也行。 
 水芹腌好之后，就到了最后的煮羹阶段。 
 柳金枝把水芹再一次放入清水中煮沸，保持汤色清澈，起锅前又淋了少许苦酒提鲜。 
 等到她把锅内水芹尽数倒入一只薄胎素胚的瓷碗中时，成品越发显得色如碧涧，汤色如雨后碧波，清澈见底。 
 细细地去闻，还能嗅到酸香之中，带有芝麻与茴香混合在一起的醇厚香气。 
 柳金枝一笑，把东西递给王忠勇，道：“给那人端上去。” 
 王忠勇点头。 
 柳金枝、阿芹两人就凑在膳房后头观察男人的表情。 
 男人在对王忠勇道过谢后，取过陶瓷汤匙，舀起一勺，吹了吹气，细抿一口。 
 尔后，眼前一亮，又快快地吃了几口，笑着低语道：“这羹做的入味儿，所谓‘既清且馨’，就是如此了。” 
 话毕，就埋头苦吃，直至羹稀见底，他才抬起头来，重重舒了一口气。 
 “小二，敢问可有笔墨么？” 
 王忠勇一时迟疑。 
 柳金枝示意了一下林勤。 
 林勤赶忙抢上前递上了一支上好的羊毫笔，又端着砚台供男人沾墨。 
 男人执笔蘸饱墨汁，站在饭馆里的一面白墙前停顿片刻，尔后挥毫写下： 
 “青精饭熟思留客，碧涧芹香可献君。” 
 “睡起茶瓯风两腋，功名何啻等池云。” 
 尔后以一手狂 
 放草书写下落款——孟义。 
 孟义，字左辅。 
 刹那间，柳金枝脑子里电光火石般闪过一点灵光。 
 她想起来了。 
 这个孟义正是大宋前任宰相！ 
 第42章 
 借着孟义的东风，饭馆的名声在汴京更上一层楼。 
 前来瞻仰孟义笔墨的书生源源不断。 
 看累了，再点一碗孟义吃过的碧涧羹。 
 以至于碧涧羹在饭馆的销量直线上升。 
 就连不会做碧涧羹的阿芹，在庞大的订单量下，都被逼得学会了。 
 这恐怖的明星效应。 
 柳金枝感叹。 
 不过她也疑惑。 
 因为借着这些瞻仰学生们的交谈，她得知了孟义的生平事迹。 
 寒门出身，天赋异禀，位居丞相，却清高自持，不为官场折腰，于是四十五岁之后，毅然辞官归隐。 
 哪怕有很多人仰慕孟义的才华和操行，想要拜访，也始终找不到孟义的居所。 
 而为了避开众人，孟义也始终低调。 
 这种做法让孟义变得更加神秘，却也更令学子们心生向往。 
 就像在追逐一个永远看不见的偶像一样。

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