第575章 花钱的事别问我
('\n\t“数据我核对过三遍，真没错！”<br /><br />张瑜很确定，笑着继续解释说：“其实从六月底期末考结束，客流就开始激增。我按照一心之前给我提过的思路，针对大学生做了特别营销。”<br /><br />她翻开另一份文件，“我们和大学城八所高校的三十多个社团合作，推出‘暑期特惠’活动，只要出示社团证明就能享受八折优惠。”<br /><br />暑期里很多社团也在开展暑假活动。<br /><br />对奶茶的需求量也特别大。<br /><br />而且都是团体订购奶茶，一次性消费就很高。<br /><br />“可以啊！”<br /><br />陆向阳再次对顾一心刮目相看，很有想法啊！<br /><br />这才是真正做生意的头脑。<br /><br />难怪顾天盛当年还想让女儿接班，这丫头还真有点商业头脑。<br /><br />看来以后奶茶店的事，他完全不用操心了。<br /><br />“……”<br /><br />接下来，陆向阳仔细看了销售数据表。<br /><br />暑期奶茶销售效果，确实比预期的还好。<br /><br />尤其是冰饮，在炎炎夏日里简直就是绝配。<br /><br />加上与社团搭上线，社团成员们喝了奶茶，再口口相传，于是又带动了整个学生群体的消费。<br /><br />特别是几个大型社团，一次就能订几十杯，甚至上百杯奶茶。<br /><br />八所高校的消费力，那可不是盖的。<br /><br />从数据表的折线图还可以看得出，每天下午都会有一个销售高峰。<br /><br />听完张瑜的汇报，陆向阳心里对这位年轻店长的评价又提高了几分。<br /><br />当然对顾一心也是刮目相看了。<br /><br />这两人配合起来，能在半年内将店面经营得如此出色。<br /><br />要说没有一点商业天赋，也似乎说不过去。<br /><br />一个敢想，属于浪漫型，一个敢做，属于实干型。<br /><br />两人一碰合，很多事情就做起来了。<br /><br />最主要的还是因扎根于大学城，有大量的客户资源兜底。<br /><br />说白了，奶茶这个东西，只要你做得不是特别难喝。<br /><br />大夏天里，都有人愿意花几块钱买上一杯。<br /><br />尤其是情侣客户，最为明显。<br /><br />当然，要是奶茶口味好，那生意更是火爆。<br /><br />了解完数据，陆向阳也了解了一下夏日新品。<br /><br />这是在放假前，顾一心和张瑜就在协商的，主要针对夏季推出的新品系列。<br /><br />张瑜立刻拿出几份样品单，效果图展板都做得很好。<br /><br />“夏日狂欢”系列共四款新品：<br /><br />【西瓜薄荷冰沙】<br /><br />【荔枝玫瑰奶盖】<br /><br />【青柠椰香果果】<br /><br />【芒果西柚多多】<br /><br />其中荔枝玫瑰奶盖成了爆款，占总销售额的34%。<br /><br />另外，在顾一心的授意下，张瑜组织兼职人员做了一份顾客反馈表。<br /><br />在八所大学里，共收集了500份有效问卷，好评率92%。<br /><br />对很多大学生群体来说，第一看着奶茶的是名字要好听。<br /><br />清新文艺浪漫最好。<br /><br />其次才是味道，因为这玩意很难统一。<br /><br />比如说火锅，品种特别多，但口味上来说，并不是哪家火锅就比别的火锅好吃多少。<br /><br />关 <br /><br />请收藏：https://m.qibaxs10.cc \n', '\n')('\n\t键还在于食材好不好，新不新鲜。<br /><br />所以对做奶茶来说，原材料就显得特别重要。<br /><br />“原材料供应跟得上吗？”<br /><br />陆向阳随口问了一句。<br /><br />今年初刚开学过来的时候，就因水果短缺，导致两款新品没有上市。<br /><br />“放心吧！陆总，目前都没问题。”<br /><br />张瑜自信地点头，一副信心在握的样子：<br /><br />“暑假前，我就提前一个月和许叔签了协议，现在物料供应都能满足。<br /><br />就是8月因为气候原因，成本比市价高出了8%，但品质还是有保障，而且供应也很稳定。”<br /><br />其实供应链这个问题，才是陆向阳一直在思考的。<br /><br />原材料供应必须要考虑稳定性、成本、品质，还有物流效率。<br /><br />目前来说，一心奶茶店已经在江城市本地打开市场，且小有名气。<br /><br />但原材料供应还是以本地批发为主，如果说真要做大做强，跨市走出江城，最终进入全国市场。<br /><br />那就非常有必要搭建一个高性价比、低风险的供应链体系。<br /><br />要么直接找品牌直供。<br /><br />要么自己建厂做库房，定制化生产。<br /><br />关于这个问题，陆向阳觉得很有必要好好想想。<br /><br />“……”<br /><br />聊完后。<br /><br />三人走出办公室，收银台已经没有人排队了。<br /><br />两名兼职大学生正在有条不紊地工作，切水果，调配茶底，清洗器具。<br /><br />见到陆向阳出来，他们纷纷问好。<br /><br />“陆总，暑假店里增加了两名兼职，都是校团委推荐过来勤工俭学的学生，一个大一叫于佳，一个大二叫祝正宁。”<br /><br />招人的权利，是在顾一心接手奶茶店前，陆向阳就给张瑜的权利。<br /><br />毕竟她是奶茶店经理，这点权利肯定有的。<br /><br />尤其是团委推荐过来的人，肯定这个面子是要给的。<br /><br />“他们能力怎么样？都会做奶茶吗？”<br /><br />陆向阳随口问了一句。<br /><br />“两个人上手都很快，于佳上手很快，之前在城里奶茶店做过，祝正宁还在学，不过他们俩都很了解同龄人的口味偏好。”<br /><br />陆向阳点点头，然后注意到墙上贴着一张醒目的排班表和业绩排行榜。<br /><br />上面除了八家奶茶店的负责人，还写着许多人的名字。<br /><br />榜首位置，员工的名字旁边贴着三颗小红星。<br /><br />“这是什么？”<br /><br />“这个啊……是月度优秀员工评选。”<br /><br />张瑜解释道，“每家奶茶店根据出勤、效率和顾客评价综合评分，第一名有奖金和优先排班权。已经施行了一个月，目前来看效果很好。”<br /><br />“可以啊！这个都想得出来。”<br /><br />“这其实也是顾总想出来的，我只是照她的想法做的。”<br /><br />陆向阳暗自点头，看了一眼顾一心。<br /><br />不用说，这个法子也只有她能想出来。<br /><br />因为一旦牵扯到花钱的地方，张瑜几乎都不敢拍板。<br /><br />不过员工激励，还真是餐饮业常见的办法。<br /><br />“那这奖金怎么算的？”<br /><br />陆向阳又问。<br /><br />这一次顾一心回道：“月度优秀员工，第一名奖金300元，另外还有季度和年度优秀员工，分别是一千和三千。根据所得星级评定，怎么样？陆总，有什么补充的吗？”<br /><br />她还不忘调侃一句。<br /><br />陆向阳摇了摇头，跟着又聊起了秋季新品。<br /><br />马上就是九月开学季了。<br /><br />尤其今年是大一新生入学季。<br /><br />又是好几万大学生啊！<br /><br />这一波热度必须蹭一蹭。<br /><br />学弟学妹们的钱，也必须得挣了。<br /><br />关于新品方面都交给了顾一心和张瑜去操心。<br /><br />他只是提了一点，广告营销。<br /><br />“把一心奶茶店的广告，打到江城火车站和各大客运站，要多夸张有多夸张。”<br /><br />“要让那些第一次来到江城的大一学弟学妹们，踏入江城都能第一时间看到一心奶茶的热情。”<br /><br />“？？？”<br /><br />听到陆向阳的话，张瑜微微皱眉：<br /><br />“陆总，这可要花不少钱啊？”<br /><br />陆向阳轻轻一笑，看着顾一心说道：<br /><br />“花钱的事别问我，问她！”<br /><br />“……” <br /><br />请收藏：https://m.qibaxs10.cc \n', '\n')