第692章 配方
('\n\t“这酱料是我自己做的。”因为是钱伯留给他的配方，他都是自己做好之后，拿到厨房。<br /><br />快捷酒店那边的阳光餐厅也是这么操作。<br /><br />这也是为什么，网上会说他阳光餐厅的东西比好莱旺饭店还要好吃。<br /><br />最高端的食材只需要最简单的烹饪。而最后的酱料会对最简单的烹饪有至关重要的影响。<br /><br />蔡承颜震惊的看着江寒，“你那么会做菜？”<br /><br />会捕鱼也就算了，竟然还会做菜，这么厉害的吗？<br /><br />蔡承颜突然就生出了要把江寒拐走的心思。<br /><br />江寒摇头，“不是，我做菜一般般，只会配这个酱料。”<br /><br />钱伯是信守承诺的人，钱伯教了辛高阳很多做菜的手艺，唯独没有把这个酱料的做法教给他。<br /><br />蔡承颜还是很佩服，“有着酱料就已经很厉害了。知道老大妈吗？一份酱料就可以打造一个帝国。”<br /><br />江寒也想过这个，他是一直想要把酱料量产的。但他一个人搞不定这个，而现在他又把陈艳排除在了酱料合伙人之外。<br /><br />江寒试探着看着蔡承颜，“如果你会做这个酱料，你会怎么做？”<br /><br />“当然是量产了。然后把这个酱料推向全球。”<br /><br />“怎么推？”<br /><br />蔡承颜想了一下，“这要看你和当地的关系硬不硬？如果在各大超市有人的话，你的产品可以先放到超市的货架上。”<br /><br />“不过这里头水很深。知道某山泉吧，在饮料方面，他们在实体超市和店铺，几乎处于垄断地位。后面的饮料想要进入，就会变得困难。”<br /><br />“好在现在网络发达，直播带货也兴起了。你姐夫的虾干卖的很好，你可以让你姐夫帮你卖。也可以找其他主播。只是大主播的佣金很高，小主播的流量又不行。”<br /><br />蔡承颜上下打量着江寒，“你不是赶海龙傲天吗？我手机上总是刷到你，你自己带货比什么都强吧。”<br /><br />江寒的嘴角抽了抽，怎么每个人都这么觉得？<br /><br />江寒还没有说话，蔡承颜又突然说道，“还是算了，你不要给自己代言。以前也有个人给自己代言，结果自己的平台怎么都做不起来。他也不算塌房，如果塌房的话，代言人塌了，品牌也塌了，这个风险太大。”<br /><br />现在明星塌房的现象时有发生。好在明星和品牌不是绝对的绑定关系。明星塌房不会在很大程度上的影响品牌。<br /><br />品牌只要换一个代言人就能挽回形象。<br /><br />要是自己给自己代言的话，就不是换代言人的事了。<br /><br />江寒愣了一下，他没想到蔡承颜能想到这点。这个也是他一直担心的。<br /><br />自己和品牌捆绑在一起，有好处也有坏处。同时风险也提高了不少。<br /><br />这是他遇到的人中，第一个跟他这么说的。<br /><br />江寒也来了兴致，“要来点什么饮料吗？”<br /><br />“不用。”喝饮料占肚子，“有什么推荐的汤吗？”<br /><br />“那就来一份米鱼豆腐汤吧。 <br /><br />请收藏：https://m.qibaxs10.cc \n', '\n')('\n\t”<br /><br />蔡承颜立马点头，“米鱼汤好，那就再加一个米鱼汤。”<br /><br />江寒打了个电话，让厨房那边把米鱼汤已安排上。<br /><br />江寒继续看着蔡承颜，“除了销售之外，还有什么事情是需要注意的？”<br /><br />蔡承颜几乎是不带考虑的，“你这个是独家秘方，不让配方泄漏是一件非常重要的事情。”<br /><br />像配料这种东西，并不是把东西生产出来就行。<br /><br />江寒倒是没看出来，他的这个同学在学校里没什么存在感，脑子里倒挺有东西的。<br /><br />“那你觉得应该怎么样防止配方泄漏？”只要量产就需要建立工厂，同时工厂里的许多人都会接触到配方。<br /><br />江寒心里有一杆秤，但他还是想听一下蔡承颜的想法。<br /><br />“既然要保护配方，那肯定不能把配方交给第三方生产。所以需要自己有厂。这样一来，成本会增加很多。”<br /><br />江寒点头，“我肯定不会把配方交给第三方生产的。”<br /><br />虽然交给第三方也会签保密协议，但他还是觉得自己有厂最靠谱。<br /><br />蔡承颜继续说道，“把你的厂，拆分成好几个分厂是最靠谱的。或者说各个部门不在同一个地方。”<br /><br />江寒的嘴角勾了勾，蔡承颜能跟他说这些已经很实诚了，“你能打个比方吗？”<br /><br />“我的意思是，你让不同的人采购原料，并把这些人分散。原料混合一个地方，发酵一个地方，检测一个地方。我不知道你这个酱料具体步骤是怎么样的。反正就是要拆分再拆分。还要把各个原材料的名字重新编号命名。比如说你用了黄豆就不能叫黄豆。可以叫xxv3，或者buu2，这样的话有些东西流出去，看到的人也会云里雾里……”<br /><br />蔡承颜说完之后，江寒更加佩服他了。<br /><br />很多东西他也想到了，但是没有他说的这么细。<br /><br />既然蔡承颜能认识张思这样的人，说明蔡承颜的家庭背景很不简单。<br /><br />有些东西可能是家族渊源，说白了就是做生意的天赋。<br /><br />想到蔡承颜每次买他的鱼都是几倍价几倍价的买，一开始他还觉得蔡承颜有些犯傻。现在看来，他最多只是大智若愚。<br /><br />毕竟蔡承颜该赚的钱也没有少赚。<br /><br />因为蔡承颜给钱豪爽，每次捕完鱼，江寒都是把最尖的货给蔡承颜。<br /><br />这也有利于蔡承颜建立高品质的餐饮口碑。<br /><br />这时，用花雕酒炖好的望潮端上来了。<br /><br />刚才还一副精明的蔡承颜，顿时迫不及待的搓了搓手，哈喇子都快滴下来了。<br /><br />他拿了个小碗，立马舀了一碗吃了起来。<br /><br />江寒头疼，“你慢点吃，烫嘴！”<br /><br />“没事，吹吹就不烫了。”<br /><br />江寒：“……”<br /><br />从这个望潮端上来开始，蔡承颜就顾不上跟江寒说话了，只能顾着吃。<br /><br />江寒也不为难他，知道他等这个望潮等了很久了。<br /><br />江寒也舀了一点来吃，花雕酒炖望潮的味道确实很不错。按照民间的说法，这东西还能补身子。<br /><br />“剩下的望潮，明天不会死了吧？”蔡承颜很担心。<br /><br />“应该不会，晚上你可以让厨房弄点刺身吃。除了刺身之外，炒起来，或者清蒸都好吃。”<br /><br />“那些望潮你不准卖了，每顿饭我都要吃一点。” <br /><br />请收藏：https://m.qibaxs10.cc \n', '\n')